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Worcestersoße (Worcestershiresauce)

Klassische englische Würzsoße, welche aus Essig, Soja, Anchovis, Wein, Melasse, Chilis, Pfefferschoten, Ingwer, Tamarinde, Schalotten und Knoblauch hergestellt wird und über mehrere Jahre in geschlossenen Eichenfässern reift.