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Lexikon

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ#

A

Agnollotti

Ajo Blanco

Aperitif

B

Baklava

Béchamelsauce

Beef Wellington

Börek

Brandteig

C

Carpaccio

Clotted Cream

Consommé

Coq au Vin

Croque en Bouche

D

Digestif

Dijonsauce

E

Eclaire

Empanadas

Enchilada

F

Fajitas

Falscher Hase

Focaccia

G

Gazpacho

Germteig

Gnocchi

Guacamole

Guinness

H

Hamburger Aalsuppe

Hefeteig

Holländische Sauce

I

Irish Stew

Italienische Nocken

K

Kabinettpudding

Kalbshachse nach Mailländer Art

Käsekuchen

Kohlrouladen

Königsberger Klopse

L

Labskaus

Lasagne all forno

Lemon Curd

M

Malteser Sauce

Mascarpone

Minestrone

Moussaka

Mousse au Chocolate

N

Navarin

O

Omelette Surprise

Ossobuco alla milanese

P

Pâte à choux

Petit fours

Pico de Gallo

Profiteroles

Q

Quarktorte

Quesadilla

Quiche

R

Ragù alla bolognese

Ravioli

Rösti

S

Sabayon

Saltimbocca

Scones

Shortbread

T

Tiramisu

Tortellini

Tortilla

Tropfentorte

U

Uszka

V

Venezianische Sauce

Vinaigrette

W

Weinbrand

Wiener Schnitzel

Worcestersoße (Worcestershiresauce)

Y

Yorkshire Pudding

Yufka

Z

Zabaione

Züricher Geschnetzeltes

Zwiebelkuchen

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Überraschungsomlett